De zesde, volledig herziene druk van Proeven van succes is uit!

Proeven van succes

Joep Brinkman

Proeven van succes is hét boek dat dé methoden en toepassingen van sensorisch onderzoek behandelt. Deze volledig herziene druk van Joep Brinkman, waar een jaar lang aan gewerkt is, bevat de allernieuwste inzichten en visies op dit vakgebied. Het boek is geschikt voor zowel de (ervaren) sensorische onderzoeker als voor ieder ander die in studie of werk met smaakonderzoek, voedingsmiddelentechnologie of food marketing te maken heeft.

Deze nieuwe uitgave van Joep Brinkman is verkrijgbaar via de MOA, via de boekhandel of download het vanaf half juli als e-book.

Hardcopy ISBN 978 90 819 2335 4: € 99,- (incl. 9% BTW en verzendkosten).
Bij afname van 20 of meer boeken ontvang je korting en betaal je slechts: €69,50 per boek.
E-book ISBN 978 90 819 2336 1: € 79,- (incl. 21% BTW).

De vragen & antwoorden die bij dit boek horen volgen spoedig.

Niets uit dit boek of ebook mag worden gedeeld of openbaar gemaakt, in enige vorm of op enige wijze, hetzij via digitale verspreiding of door print-outs, of op welke manier dan ook, zonder voorafgaande schriftelijke toestemming van de uitgever. Daarnaast zijn onze ebooks zichtbaar en onzichtbaar beveiligd tegen kopiëren. Zo kunnen wij bij misbruik de identiteit van de eigenaar achterhalen.

Profgroep Sensorisch onderzoek


De profgroep Sensorisch onderzoek is een kennisplatform voor en over sensorisch/consumenten onderzoek en stelt zich ten doel om kwaliteit van sensorisch onderzoek te waarborgen en kennisuitwisseling en goed onderwijs binnen deze discipline te stimuleren.

De profgroep telt momenteel ruim honderd leden en geïnteresseerden in het vakgebied van sensorisch onderzoek, welke voornamelijk afkomstig zijn uit de voedingsmiddelenindustrie, academische instellingen, hogescholen en onderzoeksinstituten.

De profgroep komt gemiddeld ieder half jaar bijeen voor een kennis-sessie, organiseert jaarlijks cursussen & examens sensorisch onderzoeker A en B en symposia over sensorisch onderzoek en geeft het boek Proeven van succes uit, dat nu voor u ligt.

Voor meer informatie en/of vragen over een lidmaatschap van deze profgroep kunt u kijken op MOA.nl of neem telefonisch of per mail contact op met de MOA op 020 – 581 07 10 of mail naar info@moa.nl

Over de auteur


Joep Brinkman is als onderzoeksdocent verbonden geweest aan de opleiding Food&Business van de Hanzehogeschool. In ‘Het Smaakcentrum’, gelieerd aan die opleiding, voerde hij sensorisch onderzoek uit voor externe opdrachtgevers.

Naast zijn huidige deeltijdbaan als docent bij de opleiding ‘Toegepaste Psychologie’ werkt hij onder de naam ‘Zin voor onderzoek’ zelfstandig als onderzoeker, cursusleider, adviseur en schrijver van studieboeken.

In zeer nauwe samenwerking met leden van de Profgroep Sensorisch onderzoek schreef hij ‘Proeven van succes’, het enige Nederlandstalige boek op dit vakgebied.

Sponsors



Adres

Kingsfordweg 151
1043 GR Amsterdam

(+31) 020 - 58 10 710
info@moa.nl
 

Social